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          黃芪煮粥薦春盤 補中益氣更護肝

          時間:2021-07-13   山東魏氏健康管理咨詢有限公司     閱讀:6332

              黃芪煮粥薦春盤 補中益氣更護肝

          孤燈照影夜漫漫,拈得花枝不忍看。白發攲簪羞彩勝,黃耆煮粥薦春盤。東方烹狗陽初動,南陌爭牛臥作團。老子從來興不淺,向隅誰有滿堂歡。——宋·蘇軾


          詩詞賞析

          結合詩題可知,本詩乃東坡先生病中所作。前半首描寫了一幅孤單凄涼的畫面,長夜漫漫,孤燈只影,外面春花爛漫卻不敢去欣賞,只怕更加重心中的苦悶與病情,白發攲簪已經沒有了往日的顏色,盤子里沒有珍饈美味,只有黃芪熬的藥粥相伴。而面對生機勃勃的春天,詩人“從來興不淺”,旭日升起,邀上好友,準備好春季的時令美食,與大家一起醉笑歡談,心中的郁悶也一掃而光。后半首的盎然生機讓人欽佩,東坡先生的豪放瀟灑,就連在病中也不減毫分。蘇軾不僅詩文一流,醫理也頗為精通,“黃耆煮粥薦春盤”中的“黃耆”即黃芪,選用黃芪粥作為食療方,可見他對黃芪補虛益元的功效是非常認可的。

          養生解讀

          在本草植物里,黃芪的身姿實在是非常特別,看一眼就不會忘記。雖然黃芪植株高大,但它看起來既不魁梧也不臃腫。棕黃色的主枝條直立向上,豐碩秀美;碧綠細小的葉片排列在枝上,雙面都有絨毛,像羽毛一樣飄逸;黃色的花骨朵一串串掛在葉旁,花瓣大而低垂,就如同古代王孫貴族掛于腰間的金色環珮。

              

                                          

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          黃芪在古代又被稱為“王孫”,見于南北朝時期的名醫甄權所作《藥性論》中,可能與它花的形象有很大的關系。等到一陣微風吹來,看它羽臂輕搖,環珮擺動,好似一位風度翩翩,玉樹臨風的謙謙君子。上等黃芪的切片,具有“金井玉欄”特征(藥材橫切面上外圈呈白色,中心呈黃色或淡黃色,習稱金井玉欄,亦稱金心玉欄),質地綿軟、氣味清香,可以感受到它像大地一樣柔和親切而又充滿力量。你如若被黃芪的美好形象所吸引,卻忘記了它在醫學上的作用,那就太可惜

          黃芪,又名黃耆,明代醫藥學家李時珍解釋得名緣由:“耆,長也。黃耆色黃,為補藥之長,故名。今俗通作黃芪。”作為補氣的要藥,清代醫家黃宮繡說:“黃耆為補氣諸藥之最,是以有耆之稱。”它與人參雖均屬補氣良藥,但人參偏重于大補元氣,而黃芪則以補虛扶元為主,常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力的人。有些人經常感冒,中醫稱為“表不固”,便可通過常服黃芪以“固表”,改善體質,避免經常性的感冒。《本草正義》中記載:“黃芪……補益中土,溫養脾胃,凡中氣不振,脾土虛弱,清氣下陷者最宜。其皮味濃質厚,力量皆在皮中,故能直達人之膚表肌肉,固護衛陽,充實表分,是其專長,所以表虛諸病,最為神劑。”就是說,黃芪具有溫養脾胃、補氣固表、利水退腫、托毒排膿等功效,特別適合體質虛弱的人使用。

                                         

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